Да направим бърза паста / спагети Карбонара, цуцини

Лесно е.

Но по стила на Cucina Nuda: с местни продукти:

*🍝 – номер от най-тънките. Варете според опаковката. Алденте – една минута по-рано. На усещане е, а съветът е да вземете една и да я залепите за кухнята. Ако залепне, готова е.

*свински пушени бузи /от същото се прави и Панчетето, което италианците ползват за класическа Карбонара.

*свински пушени гърди, овкусени с червен бългаески пипер
* Две яйца. Разбити с вилица и овкусени с твърдо родопско сирене, тип пекорино. Но по-наситено по-вкусно.

Първо в зехтин загрявате гърди и бузки. После спасяване спагетите алденте, малко от соса, с който са врели(водата, овкусена преди това с малко сол и оцет) .

После добавяме разбитите яйца пресни с твърдото настъргано сирене и ето на.

www.cucinanuda.com – BOdy food

0 comments on “Да направим бърза паста / спагети Карбонара, цуциниAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!