Предвеликденски, през 2020 година, Cucinanuda продължава с рецепти без месо за Вас и нас ! Преди време си пожелах тайно домашно-приготвената храна все повече да придобива популярност. Е, сега това виждам, че е факт. Е, нямах предвид, да се случва по този начин, но както написахме в предходна статия, свързана с COVID-19, която може да прочетете тук – Cucinanuda за Вирусите и COVID-19 , нещата си имат и положителен смисъл.
И тъй като заедно с не чак толкова студената зима, и зеленчуците, които обикновено като малки ядяхме само след като дойдеше април-май месец, а сега има целогодишно, не стават, реших да Ви представя оригиналната рецепта на Cucina Nuda родила се преди точно 3 години. Зимен таратор.
Основните съставки, както във всяко вкусно и интересно блюдо са точно ТРИ и са следните :
👉🏻 БЪЛГАРСКО КИСЕЛО МЛЯКО
👉🏻 СТЪБЛА ЦЕЛИНА
👉🏻 ФИЛТРИРАНА ВОДА
- вкусно българско кисело мляко. Натурално. За предпочитане и по-добра текстура на блюдото, нека то да е с по-голям процент масленост. /Ако четете и следите блога от Америките – Канада, Съединените американски щати или от любимото Мексико, то приятели от там – пробвайте да го направите с натурален йогурт. Или потърсете европейски (български) магазин. В него е възможно да откриете хубаво българско кисело мляко.
- стъбла от целина*
- филтрирана / изворна / минерална вода;
- копър /има вкусен пресен от парници, но ако си пазите на уютно местенце във фризера ви замразен от домашната градина , няма да сбъркате и с него
- самардала**
- 3-4 с. лъжици зехтин за салати/ Помаче. Ако обичате силния вкус на зехтин, сложете си студенопресован.
- чесън (по избор).
Необходими съдове и уреди за приготване на блюдото :
- Хубав /любимият ви/ нож за рязане
- Дъска за рязане /по възможност дървена/;
- Дълбок съд за сместа за Таратора
- Лъжица за разбъркване
- Течаща вода.
Начин на приготвяне:
1. Измиваме целината под течаща вода по дължина на стъблата, като разделяме всяко едно от тях, тъй като те стоят като на китчица. Разделянето им е важно, тъй като в края си отдолу е възможно да са задържали малко земя, в която са расли.
2. Нарязваме всяко едно от стъблата на дребно, като начина, който използвахме ние е следния – срязваме стъблото на две половини. Всяка от тях разделяме на тънки жулиени, като получените “снопчета” жулиени нарязваме на малки филиики. Идеята е да не се нарязват на много ситно, тъй като всяка една от получените филийки е хубави да хрупкат в устата, при хапването на Таратора.
3. Измиваме копъра, като него нарязваме на много ситно.
4. Поръсваме със самардалата и 3 супени лъжици зехтин Разбъркваме добре сместа. Това е важна част от изпълнението на рецептата, тъй като ако разбъркате след като сте сложили млякото и водата, рискувате етеричните масла на копър, целина и самардала да не са се смесили толкова добре.
5. Тук е моментът (ако предпочитате) , да сложите и нарязан на много ситно или пресован през преса за чесън не повече от скилидка чесън. За г-н Чесън – може спокойно да прочетете ето тук – http://cucinanuda.com/?p=65 – г-н Чесън.
6. Слагате постепенно и киселото мляко, като непрекъснато разбърквате с помощта на лъжицата.
7. Добавяте и филтрирана вода /но не много./. Идеята на това блюдо е да се създаде плътна текстура, за да може да усетите приятния вкус на смесените по-горе продукти.
Сервирате цялата купа на масата, като поръсвате с допълнително копър за украса.
************ ЖИВЕЙ ВКУСНО ************
🍽🍽🍽🍽🍽🍽
🛎️ Най-добрият хостинг за Вашия бизнес – само тук 💪📲 Цъкнете Линкът и подновете ходтигна за вашия бизнес ето тук –>>> https://www.icn.bg/bg/?affiliate=cucinanuda@gmail.com
💭 Ако искате да живеете вкусно, цъкнете бутона “Абонирай се” 👍🏼 и последвайте Канала на Cucina Nuda в YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC5qDznAkDgyF3VorScH_GxA.
💭 Ако искате да получавате известия за новите ми видеа, цъкнете Камбанката 🔔 под видеото.
📜 Follow/ Последвайте Cucina Nuda on Instagram: https://instagram.com/cucinanuda/
🥄 Follow/ Последвайте Cucina Nuda on Facebook: https://www.facebook.com/cucinanuda
🥄 Подкрепете Cucina Nuda в Patreon: https://www.patreon.com/cucinanuda
За МУЗИКАЛНИЯ ПРОЕКТ:
Ако искате да послушате интересни изпълнения на популярни музикални произведения -> Последвайте ни в @Soundcloud :
🎙️ SoundCloud: https://soundcloud.com/filingz
Надявам се Статията Да ви е харесала ✔️ 🟠🟠🟠
Ако имате въпроси – попитайте в коментарите или ни пишете в контактната форма.
✔️Последвайте ни Навсякъде за Още Храна и Музика :
За Музикалния проект на #Filingz #ANGELZBROTHERS:
✔️ http://www.facebook.com/filingz
Subscribe our YouTube Channel for Music Project ANGELZBROTHERS:
https://m.youtube.com/channel/UCY_ui6XwbqPpKJ_1-F9bwUQ#menu
💭 За да получавате известия за новите ни музикални видеа, цъкнете Камбанката 🔔 под видеото.
to Make Our Community bigger and bigger ! Thanks For Your Support and Be Happy with your Home, friends ! 🧔🎧🎙️
Cucinanuda.com – > You Are What You Eat ✔️ Ти Си Това, Което Ядеш.
🍽️ Cucina Nuda©️️2020
0 comments on “Зимен таратор от Cucinanuda /защото краставиците не стават/”Add yours →