Зимен таратор от Cucinanuda /защото краставиците не стават/

Предвеликденски, през 2020 година, Cucinanuda продължава с рецепти без месо за Вас и нас ! Преди време си пожелах тайно домашно-приготвената храна все повече да придобива популярност. Е, сега това виждам, че е факт. Е, нямах предвид, да се случва по този начин, но както написахме в предходна статия, свързана с COVID-19, която може да прочетете  тук  –    Cucinanuda за Вирусите и COVID-19 , нещата си имат и положителен смисъл.

           И тъй като заедно с не чак толкова студената зима, и зеленчуците, които обикновено като малки ядяхме само след като дойдеше април-май месец, а сега има целогодишно, не стават, реших да Ви представя оригиналната рецепта на Cucina Nuda родила се преди точно 3 години. Зимен таратор.

Зимен таратор на Cucina Nuda

           Основните съставки, както във всяко вкусно и интересно блюдо са точно ТРИ и са следните :

            👉🏻 БЪЛГАРСКО КИСЕЛО МЛЯКО

👉🏻 СТЪБЛА ЦЕЛИНА

👉🏻 ФИЛТРИРАНА ВОДА

  •  вкусно българско кисело мляко. Натурално. За предпочитане и по-добра текстура на блюдото, нека то да е с по-голям процент масленост. /Ако четете и следите блога от Америките – Канада, Съединените американски щати или от любимото Мексико, то приятели от там  – пробвайте да го направите с натурален йогурт. Или потърсете европейски (български) магазин. В него е възможно да откриете хубаво българско кисело мляко. 
  • стъбла от целина*
  • филтрирана / изворна / минерална вода;
  • копър /има вкусен пресен от парници, но ако си пазите на уютно местенце във фризера ви замразен от домашната градина , няма да сбъркате и с него
  • самардала**  
  • 3-4 с. лъжици зехтин за салати/ Помаче. Ако обичате силния вкус на зехтин, сложете си студенопресован. 
  • чесън (по избор). 

            Необходими съдове и уреди за приготване на блюдото :

  1. Хубав /любимият ви/ нож за рязане
  2. Дъска за рязане /по възможност дървена/; 
  3. Дълбок съд за сместа за Таратора
  4. Лъжица за разбъркване
  5. Течаща вода.

          Начин на приготвяне:

      1. Измиваме целината под течаща вода по дължина на стъблата, като разделяме всяко едно от тях, тъй като те стоят като на китчица. Разделянето им е важно, тъй като в края си отдолу е възможно да са задържали малко земя, в която са расли.

      2. Нарязваме всяко едно от стъблата на дребно, като начина, който използвахме ние е следния – срязваме стъблото на две половини. Всяка от тях разделяме на тънки жулиени, като получените “снопчета” жулиени нарязваме на малки филиики. Идеята е да не се нарязват на много ситно, тъй като всяка една от получените филийки е хубави да хрупкат в устата, при хапването на Таратора.

    3. Измиваме копъра, като него нарязваме на много ситно. 

    4. Поръсваме със самардалата и 3 супени лъжици зехтин Разбъркваме добре сместа. Това е важна част от изпълнението на рецептата, тъй като ако разбъркате след като сте сложили млякото и водата, рискувате етеричните масла на копър, целина и самардала да не са се смесили толкова добре.

    5. Тук е моментът  (ако предпочитате) , да сложите и нарязан на много ситно или пресован през преса за чесън не повече от скилидка чесън.  За г-н Чесън – може спокойно да прочетете ето тук – http://cucinanuda.com/?p=65 – г-н Чесън.

    6. Слагате постепенно и киселото мляко, като непрекъснато разбърквате с помощта на лъжицата.

   7. Добавяте и филтрирана вода /но не много./. Идеята на това блюдо е да се създаде плътна текстура, за да може да усетите приятния вкус на смесените по-горе продукти.

  Сервирате цялата купа на масата, като поръсвате с допълнително копър за украса.

************ ЖИВЕЙ ВКУСНО ************

🍽🍽🍽🍽🍽🍽

🛎️ Най-добрият хостинг за Вашия бизнес – само тук 💪📲 Цъкнете Линкът и подновете ходтигна за вашия бизнес ето тук –>>> https://www.icn.bg/bg/?affiliate=cucinanuda@gmail.com

💭 Ако искате да живеете вкусно, цъкнете бутона “Абонирай се” 👍🏼 и последвайте Канала на  Cucina Nuda в YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC5qDznAkDgyF3VorScH_GxA.

💭 Ако искате да получавате известия за новите ми видеа, цъкнете Камбанката 🔔 под видеото.

📜 Follow/ Последвайте Cucina Nuda on Instagram: https://instagram.com/cucinanuda/

🥄 Follow/ Последвайте Cucina Nuda on Facebook: https://www.facebook.com/cucinanuda

🥄 Подкрепете Cucina Nuda в Patreon: https://www.patreon.com/cucinanuda

За МУЗИКАЛНИЯ ПРОЕКТ:

Ако искате да послушате интересни изпълнения на популярни музикални произведения -> Последвайте ни в @Soundcloud :

🎙️ SoundCloud: https://soundcloud.com/filingz

Надявам се Статията Да ви е харесала ✔️ 🟠🟠🟠

Ако имате въпроси – попитайте в коментарите или ни пишете в контактната форма.

✔️Последвайте ни Навсякъде за Още Храна и Музика :

✔️Cucinanuda in Instagram

✔️Cucinanuda in Facebook

За Музикалния проект на #Filingz #ANGELZBROTHERS: 

✔️ instagram.com/filingz

✔️ http://www.facebook.com/filingz

✔️ANGELZBROTHERS in Facebook

Subscribe our YouTube Channel for Music Project ANGELZBROTHERS:

 https://m.youtube.com/channel/UCY_ui6XwbqPpKJ_1-F9bwUQ#menu  

💭 За да получавате известия за новите ни музикални видеа, цъкнете Камбанката 🔔 под видеото.

to Make Our Community bigger and bigger ! Thanks For Your Support and Be Happy with your Home, friends ! 🧔🎧🎙️

Cucinanuda.com – > You Are What You Eat ✔️ Ти Си Това, Което Ядеш.

🍽️ Cucina Nuda©️️2020

0 comments on “Зимен таратор от Cucinanuda /защото краставиците не стават/Add yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!