МАРИНОВАНЕ на РЕБРА / ребърца / RIBS  ЗА НОВАТА ГОДИНА. С BBQ СОС. ЧНГ

Как да мариноваме РЕБРАта / ребърца / RIBS  ЗА НОВАТА ГОДИНА. С BBQ СОСът на Cucina Nuda

МАРИНОВАНЕ НА РЕБЪРЦАТА. Купете ги от месарница. Ако може, директно от производителя – най-добре 😉

1. НЯМА ДА ПИША МНОГО ЗАЩОТО…” ОТ ЦЕЛУВКИ…НЯМА ВРЕМЕ. да отговорим. И затуй мълчим*  ЗАТОВА..ДЕЙСТВАМЕ. 
ИЗМИВАТЕ ГИ ДОБРЕ.
2. ДЪЛБОКА КУПА  – ….при ребрата слагате да “лежат”      Оцет, сокът от половин портокал, доматенo пюре, няколко капки соев сос /ама вземете си истински, не мога да рекламирам тук, но има точно две марки, които си струват. Едната ще я познаете по етикета – изцяло на китайски е ! / …сос Уорчестър. /неговата тайна е, че има изключително тънък вкус на аншоа , защото по оригинална рецепта се прави с аншоа/. и за капак –    2 чаши вода. 
3. РАЗБЪРКВАТЕ В КУПАТА. най-добре е да е с капак за да може да я разклатите добре.. 

Оставяте за няколко часа…да си “почиват”. може би “следобеден сън. И Готово!

След това изпичате на плоча, скара, във фурната на вентилатор и предварително загрята на 220 градуса до готовност. На всеки уредът му е с различен обем, мощност и тн, така че следва да ги следите да не се препекат.

Сладко, солено , леко горчиво ястие с балансирани аромат и вкус.

Вкусът е “омами”. За веганите – /само ако имате непоносимост към месо – направете марината си за соеви хапки – става пак вкусно.