(Пред) Великден Млечна супа с карфиол и филирани бадеми, без месо #ОстанетеВкъщи

Секция зимно-пролетна рецепта , епизод пореден е в своето начало.

Продуктите, които Ви трябват за тази изключително лесна рецепта, която може да оставите “сама” да се готви докато приготвяте други неща.

Продукти:
✅ 1/4 кг карфиол, нарязан на кубчета

✅ 1 л мляко

✅ 10 бадеми, фино нарязани /аз използвах предварително леко запечени на тиган/

✅ 1 чаена лъжичка масло

✅ 2 чашки вода

✅ 1 чаена лъжичка захар /захарта се слага в супата за да подчертае леко сладникавия вкус на Карфиола/

✅ сол на вкус

✅ прясно смлян пипер на вкус

✅ щипка смлян кимион

Начин на приготвяне:
1. Покрийте карфиола и бадемите с вода и мляко и варете на слаб огън в дълбок съд за около 20 минутки.
2. Свалете от огъня, оставете да се охлади и сложете всичко в блендера.
3. Прибавете сол, захар и пипер на вкус и отново оставете на котлона.
4. Прибавете маслото малко преди да кипне.
5. Поднесете веднага, украсено с листа пресен магданоз ( в моя случай директно от саксията на перваза на хола ми ) и смляно кимионче. Да Ви е сладко.