10 август – Професионален ден на готвачите. По случая – Детска картофена супа с кус-кус

Супа за деца – > до 3 годишна възраст.

С тази рецепта @Cucinanuda казва Честит Празник на Всички Готвачи. 10 август. Лято е❗
“На синьото море ли, на синьото небе ли_ Само аз и ти ли ? ”

“Аз и ти До мен ли си”, е казал и продължава да изпява съвременните поети на българската мейнстрийм хип хоп култура артисти Young bb Young 🎏

Рецептата за Детска супа за плажа/ къмпинга / палатката под върха или просто Летен домашен кеф :
8 порции / време за подготвяне на продуктите : 5 мин / време на готвене : 30 мин
🏖️ Картофи 1 кг.
🏖️ 5 Моркова / овкусени със сол предварително преди варенето
🏖️ 1 глава кромид/стар/ лук
🏖️ Кус – кус – една Ваша шепа
🏖️ Вода за пиене / не от чешмата, освен ако не живеете в Търновския или Някой планински регион и водата не идва от Планината – 2.5 литра
🏖️ Сол на вкус
🏖️ Черен пипер / по Ваш избор. Ако слагате, то той трябва да е много малко

Приготвянето :

  1. Слагате водата да заври в предварително измит дълбок съд
  2. С помощта на предварително изчистена с вода/оцет и сол дъска и остър нож нарязвате,а след това и поставяте във Врящата вода в дълбокия съд. През около 2-3 Мин / колкото са ви необходими за да нарежете съответния зеленчук :
  • морковите на дребни кубчета/по малки от картофените
  • картофите на малки кубчета , колкото да могат да поемат детските устни
  • лукът на много ситно/ за да не се “усеща”, че го има.
  • сол в бульона / на вкус / ъпсурдно е някой да каже 3 супени лъжици сол например. Солта е въпрос на вкус и усещане. За всеки той е различен.

След като поврят около 7-8 минути , добаявяте и кус-куса за да може да се свари и той. ЗАДЪЛЖИТЕЛНО пробвате.през цялото време.

Да Ви е ВКУСНО ;

ЖИВЕЙ ВКУСНО 🤠

По желание прибавяте черния пипер,

0 comments on “10 август – Професионален ден на готвачите. По случая – Детска картофена супа с кус-кусAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!