Лесно е.
Но по стила на Cucina Nuda: с местни продукти:
*🍝 – номер от най-тънките. Варете според опаковката. Алденте – една минута по-рано. На усещане е, а съветът е да вземете една и да я залепите за кухнята. Ако залепне, готова е.
*свински пушени бузи /от същото се прави и Панчетето, което италианците ползват за класическа Карбонара.
*свински пушени гърди, овкусени с червен бългаески пипер
* Две яйца. Разбити с вилица и овкусени с твърдо родопско сирене, тип пекорино. Но по-наситено по-вкусно.
Първо в зехтин загрявате гърди и бузки. После спасяване спагетите алденте, малко от соса, с който са врели(водата, овкусена преди това с малко сол и оцет) .
После добавяме разбитите яйца пресни с твърдото настъргано сирене и ето на.
www.cucinanuda.com – BOdy food
0 comments on “Да направим бърза паста / спагети Карбонара, цуцини”Add yours →